Etablissement pénitentiaires

Système de distribution à plateaux avec borne fixe et navette de transport mobile (Pod) connectée.

Le B-Pod est un système dissocié de distribution de plateaux permettant un minimum de manipulation grâce à son unité de base dédiée à la remise en température et au refroidissement et à sa navette (Pod) mobile utilisée pour le transport des plateaux. Il a été conçu pour les liaisons chaudes et froides. (Cook-Serve/Boosting et Cook-Chill).

Chariots de service multi-portions

Notre chariot de service de plats en multi-portions est composé d’un four, d’une section réfrigérée et d’un comptoir de service chauffé par batterie en option. Il est spécialement conçu pour les liaisons chaudes, froides et surgelées.