Leçons apprises

L’investissement comprit l’élimination d’amiante et les rénovations à la cuisine pour installer un nouveau plancher et une salle froide pour l’assemblée des plateaux.

Une révision plan d’affaire original montre que la quantité totale d’employés à temps plein (ETP) liés aux services des patients (excluant l’alimentation clinique) était à 27,56 auparavant. Avec le nouveau système en place, l’analyse de l’opération confirme plan d’affaire, puisque les ETP sont présentement à 18,71.

Alors que cette solution particulière est commune dans le marché de soin de santé Canadien d’aujourd’hui, chaque hôpital utilise sa propre approche et méthode pour l'utilisation de l’équipement. Cependant, chaque emplacement obtient des résultats similaires en adoptant l’équipement Burlodge, les soins aux patients sont améliorés et les épargnes annuelles réalisées, financent l'investissement. Les hôpitaux individuels ont des défis uniques et des solutions sont exigées pour satisfaire les besoins de chaque emplacement ou groupes d’emplacements spécifiques.

Burlodge a récemment installé un nouveau système de livraison de repas en utilisant de la nourriture approvisionnée à l’extérieur à un hôpital pour qu’il puisse fournir des repas à un autre hôpital. Dans le même mois, un système de livraison de repas sur des plateaux de Burlodge fut installé à un hôpital qui utilise la technologie de liaison froide pour produire des nourritures pour soi-même et pour d’autres hôpitaux dans la région. Dans les deux cas, le système fut personnalisé pour satisfaire les défis de régionalisation. Un autre projet de Burlodge utilise des mets en liaison froide et en impartition, mais la livraison des repas se fait en vrac.

Ce système de vrac fait en sorte que le chariot de remise en température en vrac de Burlodge est amené à l'étage de soins de courte durée et le plateau est monté sur place. Le choix est effectué par le patient, ce qui lui permet de sentir qu'il contrôles sa destinée. Ils ont même un choix de contrôle de la portion, du jus, des légumes, du café, du thé etc. Le concept du service à la chambre nommé Dîner orienté vers le client, par Burlodge, est considéré comme les excellent.

Les mérites de l’approvisionnement de nourriture, de plats cuisinés et des nouveaux systèmes de livraison et de plateaux pour les repas ont été prouvés; c’est la façon dont ces nouvelles ressources sont utilisées pour réinventer le département de service alimentaire qui est l’étape essentielle et Burlodge Canada est là pour vous aider.

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